【明前茶：春天的馈赠，品质的翘楚】(明前茶是几月份的茶)

　
明前茶，顾名思义，是指在清明节前采摘的茶叶。这种茶叶具有早春物华、嫩叶完整的特点，是每年茶叶采摘的第一时间，产量较少，因此被誉为“明前茶，贵如金”。

明前茶的采摘时间为3月初至4月初，正值春季。茶树经过冬天的蓄养，茶叶内含物丰富，滋味鲜爽、甘

甜。明前茶的芽头饱满，茶质饱满，具有极高的品质。

明前茶的营养价值高、匀嫩、鲜爽、香气高扬，堪称绿茶品质的翘楚。明前茶经受过冬季的寒冷天气，从冬天走到春天，茶树体内的养分得到充分积累，加上春季气温低，茶树生长速度缓慢，因此，发芽数量多、芽密且壮、嫩度好、叶张厚。而且春茶天气温度低，一般无病虫危害，无须使用农药，茶叶无污染。因此春茶，特别是早期的春茶，往往是一年中绿茶品质最佳的。

众多高级名绿茶，诸如西湖龙井、洞庭碧螺春、黄山毛峰、庐山云雾等等，均采制春茶前期，尤其是明前采制的茶叶，更是名优茶中的极品。

明前茶的内部物质丰富，水浸出物含量高，蛋白质、维生素含量也高，因此制成的绿茶色泽绿润，冲泡后如漫天飞舞，视觉观赏效果好。而且，明前茶中氨基酸的含量相对于雨后茶更高，一些具有清香或熟栗香的挥发性成分含量较高，而具有苦涩味的茶多酚含量相对较低，使得茶叶入口香高而味醇。

总之，明前茶是春天赋予我们的礼物，是茶叶品质的翘楚。让我们品味明前茶，感受春天的美好吧！